Quando falamos em saúde intestinal, é fácil cair em dois extremos. De um lado, existe a ideia de que praticamente qualquer sintoma digestivo precisa de uma bateria interminável de exames. Do outro, surgem soluções fáceis: chás “detox”, suplementos para “limpar o intestino”, dietas extremamente restritivas e produtos com promessas que frequentemente avançam muito além daquilo que a ciência consegue demonstrar.
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Relógio biológico e saúde estão mais conectados do que costumávamos imaginar. Durante muito tempo, quando falávamos sobre prevenção e qualidade de vida, nossa atenção se concentrava principalmente no que fazemos: o que comemos, quanto dormimos, se praticamos atividade física ou quanto tempo passamos sentados.
A história da doença celíaca começou muito antes de existirem microscópios, exames de sangue ou qualquer conhecimento sobre o sistema imunológico. Durante quase dois milênios, médicos observaram pacientes que comiam normalmente, mas continuavam emagrecendo, enfraquecendo e perdendo nutrientes sem uma explicação visível.
Nutrição Funcional
Estratégias alimentares individualizadas, incluindo ajustes ou exclusões temporárias quando clinicamente indicados, com foco na saúde digestiva e metabólica.