Sábado, 18 Novembro 2017 15:10

Bolo de Cenoura Lowcarb Destaque

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Uma delícia é poder comer um bolinho néh? - Ah, mas meu médico pediu para eu retirar o glúten!!!

Então aí vai uma receita para vocÊ exterminar sua lombriga!!!

Ingredientes

  • 3 cenouras (usei 2 médias ).
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco.(temperatura ambiente)
  • 1 Xic de farinha de amêndoas (ou qualquer outra de oleaginosa ou farinha de coco).
  • 1/2 de xilitol ou eritritol 
  • 1 cl de café de fermento

Preparo

  1. Bata as cenouras descascadas com os ovos,óleo de coco e o adoçante no liquidificar até ficar homogêneo 
  2. Depois em um recipiente adiciona essa mistura com a farinha de oleaginosa,depois coloque o fermento e misture com calma .
  3. Leve para assar 
  4. Verifique com um palito se estar assado ,em média 25 a 35 minutos .

Caso opte por uma cobertura ,e só fazer um ganache (chocolate acima 70 % cacau ) .

 

Lido 226 vezes Última modificação em Sábado, 18 Novembro 2017 15:18
Dr. Renato Riccio

Médico formado pela Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (FMUSP).

Medicina Funcional e Integrativa com foco em Medicina do Estilo de Vida

www.drrenatoriccio.med.br
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