Sábado, 13 Janeiro 2018 14:45

Salada de vagem com cenoura Destaque

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A vagem é ótima para quem quer perder peso. Além de diversos outros benefícios, como melhora no sistema cardiovascular e no fortalecimento dos ossos, ela também é baixa em calorias, podendo ser uma aliada na sua dieta.

Ingredientes:

  • 01 peito de frango cozido apenas com água sal e desfiado
  • 500g de vagem
  • 500g de cenoura crua ralada
  • 01 cebola picada
  • 01 xícara de salsinha e cebolinha picadas
  • 01 vidro de maionese
  • 01 xícara de uvas passas (opcional)

Preparo:

  1. Em uma vasilha, coloque o peito de frango cozido e desfiado e acrescente a cebola, a salsinha e a cebolinha.
  2. Corte a vagem de modo que fique na diagonal e coloque para cozinhar.
  3. É importante ter cuidado para que não fique com a consistência muito mole.
  4. Pegue a cenoura ralada e coloque em um recipiente próprio para lavar cereais, em seguida jogue a vagem ainda com a água bem quente junto à cenoura.
  5. Na mesma vasilha em que está o frango, junte todos os ingredientes, coloque a maionese light por último e misture bem.
  6. Antes de servir coloque na geladeira por aproximadamente 15 minutos.
Lido 50 vezes Última modificação em Sábado, 13 Janeiro 2018 14:53
Dr. Renato Riccio

Médico formado pela Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (FMUSP).

Medicina Funcional e Integrativa com foco em Medicina do Estilo de Vida

www.drrenatoriccio.med.br

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